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文章摘要:sb173.com,涌了过来话 金色仙器长剑一下子就融入了巨蟒喷出宣召。

      一盘好菜,sb173.com:我们常常用“色香味俱全”来形容。在此,“色”在头位,可想而知一碟菜的摆盘是多么重要。而我们在酒楼食肆,又或是亲朋宴客时看到的冷盘,往往摆盘精美,色彩鲜艳,尚未闻到菜香,光看着就已赏心悦目。对于零厨艺的懒人们来说,刀功可不是一两日便可练就的神功,我们如何能让笨刀功们的美食也赏心悦目呢?!以下懒人示范简单的黄光菱形切法与简单的西红柿盘边装饰切法,保证让零厨艺笨刀功们瞬间弄出简单却惊艳的摆盘。

黄瓜的菱形切法:

1.黄瓜去头去尾,斜切成段

2.切面朝上,垂直切片,切出来就是漂亮的菱形片了

3.为了使菱形片们能在摆盘时“站立”,可根据实际情况在尾部横切一刀,把尾部切平

西红柿的盘边装饰切法:

1.西红柿一切为八

2.在西红柿的蒂部斜切一小刀,一来把果蒂切掉,二来,能让西红柿“站立”

3.用刀把皮和肉切开,注意,只切2/3,留下1/3,不能完全切断

4.把皮朝外卷,并把西红柿“竖立”起来摆在碟边即可

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番茄黄瓜制作的拼盘的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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